Anda lagi mencari ide resep ayam bakar (panggang) bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar (panggang) bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar (panggang) bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar (panggang) bumbu rujak mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Resep ayam bumbu rujak yang mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas, di jamin akan menggugah selera makan Anda. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak ayam bakar (panggang) bumbu rujak yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Ayam Bakar (Panggang) Bumbu Rujak menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar (Panggang) Bumbu Rujak:
- Sediakan 1/2 kg paha ayam (5 paha)
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 65 ml santan kara
- Siapkan Air
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk instan
- Ambil Minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan Bumbu halus ::
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 10 buah cabai keriting (sesuai selera)
- Siapkan 6 buah cabai merah besar
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 biji kemiri
- Siapkan 5 butir lada
- Siapkan Secukupnya ketumbar
- Siapkan Secukupnya gula aren (gula jawa)
Ayam yang bumbu gurihnya meresap sampai ke dalam, setelah itu dipanggang di atas bara api hingga terbentuk susunan bumbu yang lezat, tentunya amat menggiurkan. Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis. Ayam yang bumbu gurihnya meresap sampai ke dalam, kemudian dipanggang di atas bara api hingga terbentuk lapisan bumbu yang lezat, tentunya sangat menggiurkan. Kali ini kami sajikan resep Ayam Panggang Bumbu Rujak—Javanese Barbecued Chicken yang kaya akan rempah-rempah Nusantara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar (Panggang) Bumbu Rujak:
- Rebus ayam dengan air dan biarkan hingga mendidih dan ayam matang, sisihkan
- Ulek semua bumbu halus, sisihkan
- Tumis bumbu halus dan serai yang sudah di memarkan lalu tambahkan sedikit air dan kecap. Aduk hingga merata. Jangan lupa tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk instan. Cicipi rasa.
- Masukkan ayam yang sudah di rebus, aduk perlahan dan tambahkan sedikit air dan santan kental. Bolak balik ayam agar semua bumbu menyatu dan meresap. Diamkan mendidih dan bumbu mengental. Matikan api
- Panaskan pan untuk memanggang ayam dan biarkan pan panas, beri sedikit minyak dan mulailah memanggang dengan api kecil, beri bumbu kental ke bagian ayam yang di panggang, bolak balik ayam hingga bumbu meresap dan ayam matang. Ulangi terus hingga ayam habis di panggang.
- Ayam panggang siap di sajikan đź‘Ť
Namun bagi Anda yang tidak terlalu mau repot dengan mempersiapkan untuk membakar ungggas yang satu ini, Anda bisa menggunakan oven. Tutup panci agar ayam matang hingga ke dalam. Siapkan teflon, oles sedikit dengan margarin. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam bakar (panggang) bumbu rujak yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
