Bunda sedang perlu ide resep ayam bakar wong solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar wong solo yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar wong solo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar wong solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar wong solo sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Ayam Bakar Wong Solo menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Wong Solo:
- Ambil 500 gram ayam potong
- Gunakan 1 liter air kelapa
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 50 ml minyak
- Ambil Bumbu Aromatik :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 iris lengkuas
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan Bumbu Tambahan :
- Sediakan 75 gram gula merah (kurleb 3 sdm)
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sachet kecap manis
- Gunakan Bahan Sambal Bawang :
- Gunakan 15 buah cabe rawit
- Siapkan 2 buah bawang merah
- Siapkan 1 buah bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Wong Solo:
- Siapkan bumbu-bumbu ayam
- Cuci bersih ayam kemudian didihkan air, masukkan ayam rebus selama 10 menit, buang air rebusan kemudian cuci ayam dengan air bersih dan tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu aromatik dan tumis kembali hingga bumbu benar-benar matang. Tuang air kelapa dan masak hingga mendidih.
- Masukkan ayam, tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap manis aduk rata. Masak hingga ayam matang dan kuah tinggal sedikit.
- Bakar ayam sambil sesekali dioles sisa kuah, sajikan dengan nasi putih, lalapan dan sambel bawang.
- Untuk membuat sambal : Haluskan semua bahan sambal kemudian panaskan minyak goreng di wajan/teflon hingga benar2 panas lalu tuang di sambal, aduk rata. Sambal siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Wong Solo yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
