Bunda sedang memerlukan ide resep koloke (ayam chrispy asam manis) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal koloke (ayam chrispy asam manis) yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Lihat juga resep Koloke Crispy Asam Manis enak lainnya. Resep Koloke Ayam Asam Manis - Koloke adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari negeri China, atau biasa dikenal dengan istilah chinese food. Di negara asalnya, koloke memiliki nama asli Gou Lao Rou, namun masyarakat Indonesia biasa menyebutnya dengan nama koloke, keluyuk atau kuluyuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke (ayam chrispy asam manis), yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan koloke (ayam chrispy asam manis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah koloke (ayam chrispy asam manis) yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Koloke (ayam chrispy asam manis) menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Koloke (ayam chrispy asam manis):
- Ambil 1/4 kg dada ayam fillet (potong kotak²)
- Siapkan 1 buah cabe merah besar (buang biji)
- Ambil 1 buah cabe merah hijau (buang biji)
- Siapkan 1 buah jagung manis pipil
- Ambil 1 buah wortel
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 1 bungkus tepung serbaguna (sajiku)
- Ambil 1 bungkus royco ayam
- Sediakan 1/2 buah timun (buang bagian tengah dan biji)
- Gunakan 2 sdm kecap ikan
- Gunakan 2 sdm saori
- Siapkan 2 sdm tepung maizena dilarutkan dalam 50 ml air hangat
- Sediakan 100 ml air
- Ambil 4 sdm saus tomat
- Gunakan 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Siapkan 500 ml minyak goreng (untuk goreng ayam tepungnya)
- Siapkan secukupnya Garam, gula
Selanjutnya, tambahkan garam, gula dan saus tomat. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak sampai matang. Jika sudah, angkat dan siram ke ayam goreng tepung yang telah dibuat sebelumnya. Koloke ayam yang lezat dan empuk siap untuk disantap bersama keluarga tercinta.
Cara membuat Koloke (ayam chrispy asam manis):
- Cuci ayam setelah di fillet dan potong dadu. Jangan terlalu tipis/tebal potongnya, ya. Tiriskan ± 5 menit, lalu masukkan ke tepung bumbu yg telah dicairkan. Diamkan sebentar.
- Geprek dan cacah bawang putih dan bawang bombay. Iris bentuk korek api untuk wortel, mentimun, cabe merah + hijau, dan tomat. Sisihkan.
- Nyalakan api kompor, dan siapkan wajan beserta minyaknya. Tunggu sampai minyak panas. Lalu masukkan 1 per 1 potongan ayam dalam penggorengan. Angkat sekiranya sudah berwana coklat keemasan. Jangan sampai gosong 😀 diamkan sampai dingin.
- Di tungku 1 nya, nyalakan api, dan siapkan wajan lain beserta minyaknya. Jika minyak sudah panas, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum. Lalu masukkan jagung, wortel, mentimun, cabe merah+hijau, aduk² sampai terlihat agak layu. Kemudian setelah agak layu dan empuk sayuran² itu, tambahkan air lalu beri garam, gula, royco, kecap ikan,saus tomat dan saori. Aduk lagi. Jika sudah mendidih baru masukkan larutan maizena. Tunggu mendidih.
- Ketika saus dan sayuran itu sudah mendidih, baru masukkan ayam tepung yg ditiriskan tadi. Aduk sebentar. Diamkan 5 menit, lalu angkat. Dan siap di sajikan. Jangan lupa matikan kompor. 😇
Ladies, itulah resep membuat ayam koloke yang lezat dan empuk. Lihat juga resep Kulit ayam crispy saus asam manis enak lainnya. Sajikan dengan sepiring nasi hangat agar semakin istimewa. Koloke Crispy Asam Manis Recook @samy Karna bingung ngolah ayam selain di goreng dan di buat gulai ayam terus cari resep Olahan ayam dan ketemu olahan ayam yg enak bgt, dan mas bojo pun bilang ini enak, dan ini pas asam manisnya coock sama nasi hangat. CARA MASAK KOLOKE / AYAM ASAM MANIS MUDAH DAN ENAK!!!.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Koloke (ayam chrispy asam manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
