Kamu sedang perlu ide resep ayam goreng balado yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng balado yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Goreng Balado enak lainnya. Padang chilli fried chicken (Ayam goreng balado) The term balado indicates a dish from Padang that's usually packed with chillies, tomatoes, shallots and garlic, though there are variations. If you love hot chilli dishes, this fiery number from Padang is the one for you.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng balado yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Ayam Goreng Balado menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Balado:
- Siapkan 250 gram ayam (di sini menggunakan bagian paha atas)
- Siapkan wortel
- Ambil 5 buah cabai merah
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 sendok teh garam
- Gunakan 1/2 sendok teh gula
- Ambil minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 sendok teh garam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Setelah itu, tumis bawang bombai dan bawang merah hingga layu. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Balado:
- Siapkan ayam dan cuci bersih
- Haluskan bumbu yg dihaluskan. Siapkan air dan masukkan bumbu beserta ayam. Panaskan hingga air mengering.
- Goreng ayam dengan minyak panas sampai kering. Tiriskan.
- Rebus wortel dan potong sesuai selera. Tiriskan.
- Haluskan bawang merah, cabai merah, cabai rawit. Tumis sebentar hingga harum.
- Masukkan ayam dan wortel. Aduk. Beri garam dan gula. Cicipi.
- Ayam goreng balado siap dihidangkan.
Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng balado yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
