Kamu lagi membutuhkan ide resep ayam bakar wong solo ala chef supri yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar wong solo ala chef supri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar wong solo ala chef supri, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar wong solo ala chef supri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar wong solo ala chef supri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri memakai 27 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung potong 8 bagian
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 8 lembar jeruk nipis
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 3 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk (saya skip)
- Gunakan 1 liter air
- Ambil Bumbu Ungkep
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 3 sdt ketumbar
- Ambil Bumbu Bakaran
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm margarin
- Siapkan 1 sdm minyak goreng (saya tambahkan)
- Ambil 5 buah cabe merah besar (saya skip)
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk (saya skip)
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 20 gram gula merah
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm air
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan sambal (lihat resep)
- Gunakan Potongan timun dan tomat
- Gunakan Nasi hangat
Cara menyiapkan Ayam Bakar Wong Solo ala Chef Supri:
- Ayam dikucuri air jeruk nipis, kemudian diamkan selama 15 menit supaya sisa darahnya keluar. Ayam dicuci bersih.
- Haluskan bumbu ungkep, kemudian masukan ke dalam panci, tambahkan air aduk rata.
- Masukan ayam, daun jeruk, serai, dan garam ke dalam panci. Ayam direbus sampai airnya susut, bumbu meresap dan ayamnya empuk. Saya merebus dengan api sedang cenderung kecil.
- Sementara itu haluskan semua bumbu bakaran, saya haluskan manual, kemudian tambahkan 20 ml minyak goreng. Selanjutnya bumbu ditumis bersama dengan gula merah dan garam.
- Cara menggunakan bumbu bakaran: ambil 1 sdm bumbu bakaran, tambahkan 3 sdm kecap manis dan 1 sdm air. Aduk rata. Masukan ayam satu per satu, lumuri dengan bumbu.
- Panaskan pan bakaran, karena pan bakarannya kecil jadi sekali bakar 2 potong ayam. Ketika dibakar, ayam dilumuri bumbu kembali. Setelah pmbakaran, ayam dilumuri lagi. Jadi 3 kali diberi bumbu bakaran. Tujuannya supaya bumbu bakaran meresap ke dalam.
- Ayam bakar sudah siap, semakin nikmat jika disantap bersama nasi hangat, lalapan dan sambal. Selamat mencoba😊.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar wong solo ala chef supri yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
