Sobat lagi membutuhkan ide resep opor ayam dan tempe bumbu kuning yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam dan tempe bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam dan tempe bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan opor ayam dan tempe bumbu kuning yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam dan tempe bumbu kuning yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning pakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Ambil Tempe
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Gunakan 2 ruas (kecil) Jahe
- Ambil 1 ruas (kecil) langkuas
- Ambil 1 buah serai / sereh
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 buah Daun salam dan daun jeruk
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 butir santan kelapa
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Minyak untuk menggoreng dan menumis
Cara membuat Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning:
- Rebus ayam di panci, tambahkan satu ruas jahe agar ayam tidak bau amis.
- Goreng ayam yg sudah direbus tadi (agar ayam tidak mudah hancur di kuah opor), sisihkan.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, 1ruas jahe dan kemiri lalu tumis dengan daun salam, daun jeruk dan serai jsereh). Masak hingga matang / harum.
- Setelah bumbu matang, campurkan tempe yg sudah dipotong-potong sesuai selera, lalu aduk-aduk sampai bumbu sat/kering.
- Masukan sedikit air ke dalam tumisan bumbu dan tempe lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit dan beri garam, lada bubuk, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa
- Apabila kuah opor sudah mendidih lalu matikan api kompor, tuang bawang goreng di atas opor ayam agar lebih mantab.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak opor ayam dan tempe bumbu kuning yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
