Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Ayam Bakar Bumbu Rujak pakai 19 jenis bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 300 ml santan kental
- Ambil 200 ml santan cair
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai yg dimemarkan
- Gunakan Bumbu blender :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 1/4 sdt terasi matang
- Sediakan 1 sdm gula merah yg sdh di iris halus
- Ambil 2 buah kemiri utuh
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 100 ml air matang
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci daging ayam lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit. Sisihkan.
- Blender semua bumbu kecuali daun jeruk dan serai.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Sambil menunggu bumbu harum, bilas daging ayam yg sudah di lumuri jeruk nipis tadi.
- Masukkan daging ayam ke bumbu tumisan, aduk sampai rata.
- Masukkan santan kental dan santan cair. Aduk dan tunggu sampai daging ayam empuk. Dan bumbu mulai reduce.
- Angkat dan bakar ayam dan sesekali di oles dengan bumbu tumisan tadi.
- Karna ayam sudah matang, dibakarnya tidak perlu lama2 dibakar hanya untuk memberi aroma bakar pada daging ayam tsb.
- Siap disajikan bersama bumbu tumis yang tadi sbg toping dan lalapan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
