Bunda sedang memerlukan inspirasi resep opor spicy ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor spicy ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Opor Ayam Kampung, The Indonesian Food. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor spicy ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor spicy ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor spicy ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Spicy Ayam Kampung menggunakan 17 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Spicy Ayam Kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (yg sudah di potong-potong)
- Ambil 3 buah kentang
- Sediakan Bumbu Kuning
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Sediakan Cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil Garam
- Gunakan Gula pasir
- Ambil Gula merah
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Sereh
- Sediakan Daun Jeruk
- Ambil Jeruk Nipis
- Siapkan Penyedap rasa (Magic)
- Siapkan Kecap
- Ambil Lada bubuk
- Gunakan Santan Kara
Dimakan dengan Ketupat, Opor Ayam akan terasa lezat apalagi jika dimakan bersama keluarga. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Opor Ayam Kampung By Kak Wan @ Resipicitarasawan.
Langkah-langkah membuat Opor Spicy Ayam Kampung:
- Cuci terlebih dahulu ayam yg sudah dipotong-potong, jangan lupa gunakan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis
- Siapkan bawang merah dan bawang putih untuk di uleg
- Ungkap ayam kampung yg sudah di bersihkan dengan memasukkan bumbu kuning yg sudah jadi (kurang lebih 3 sendok makan) ke dalam wajah, beserta bawang merah dan bawang putih yg sudah halus. Tambahkan lada bubuk, garam secukupnya, penyedap rasa, gula pasir, daun salam, sereh, dan daun jeruk. Dan tambahkan air sampai memendam semua ayam
- Ungkap ayam beserta rempah-rempahnya sampai airnya tersisa sedikit
- Rebus kentang yg sebelumnya sudah di potong-potong
- Masukkan ayam yg telah di ungkap ke dalam rebusan kentang, beri lagi air secukupnya, tambahkan santan serta irisan cabe rawit
- Tambahkan pula gula merah secukupnya, dan kecap manis secukupnya
- Masak dan tunggu sampai airnya mendidih dan ayam sudah cukup empuk
Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Saya akan berbagi tips masak opor ayam kampung yang mudah dan cepat, simak videonya sampai habis ya dan jangan lupa. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak opor spicy ayam kampung yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
