Kamu lagi membutuhkan inspirasi resep ayam bakar taliwang khas lombok yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang khas lombok yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang khas lombok, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar taliwang khas lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok menggunakan 22 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung kecil
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan 1 bks kecil santan cair 65 ml
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 btg serai, geprek
- Siapkan 1/2 keping gula jawa, sisir
- Ambil 400 ml air
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan 3 sdm minyak utk menumis bumbu halus
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh kemiri
- Sediakan 3/4 sachet terasi udang ABC
- Ambil 2 bh cabe merah besar
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah
- Siapkan 1/2 bh tomat
- Ambil 3 cm kencur
- Ambil Lauk pendamping:
- Gunakan kacang tanah goreng
- Siapkan sesuai selera plecing buncis/kangkung
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:
- Siapkan bahannya
- Cuci bersih ayam, belah 2 tapi jangan sampai putus. kucuri dg perasan jeruk nipis, diamkan 15 mnt
- Haluskan bumbu. kemudian tumis sampai harum, tambahkan serai dan daun jeruk. Tambahkan air, santan, kaldu jamur, gula jawa.Aduk2 sampai merata. Cek rasa
- Masukkan ayam, diamkan sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. cukup di balik sekali, bagian atas bisa disiram bumbu dg sendok sayur
- Panaskan grillpan, bakar ayam sampai ada gosong2nya
- Sajikan dg lauk pendamping. Saya pakai plecing buncis beserta kacang tanah goreng 😍. ini pakai nasi anget enak bgt 😘
- Resep plecing buncis ada di link berikut : - (lihat resep)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang khas lombok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
