Kamu sedang butuh ide resep ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa memasak Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan pakai 13 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan:
- Siapkan 1 Ekor Ayam
- Sediakan 1 sdm gula merah iris
- Gunakan 3-4 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 bungkus penyedap rasa (me; royco ayam)
- Sediakan 350 cc air (± 1½ gelas)
- Ambil BUMBU HALUS :
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kencur
- Sediakan 1 sdt terasi bakar
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 7 buah rawit (sesuaikan selera)
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan:
- Cuci bersih ayam (lebih baik potongam besar²) lalu sisihkan
- Siapkan bumbu halus kemudian Tumis bumbu halus hingga wangi
- Lalu masukkan ayam, aduk rata, tunggu hingga berubah warna
- Kemudian tambahkan air, gula merah, garam dan penyedap rasa, aduk rata kembali, lalu ungkep dan biarkan air menyusut
- Ketika ungkepan akan menyusut, tambahkan kecap lalu aduk rata, diamkan sebentar, angkat dan sisihkan
- Siapkan Wokpan tanpa olesan apapun diatas api kecil, biarkan panas dahulu, lalu masukkan ayam ungkepan satu persatu, panggang hingga mengeluarkan bau asap dan berwarna coklat kehitaman, balikkan ayam 1x (jangan sering dibolak-balik) angkat lalu sisihkan untuk dihidangkan
- Ayam bakar taliwang sedap dinikmati bersama nasi hangat apalagi dengan plecing kangkung khas Lombok
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
