Ayam Bakar Taliwang
Ayam Bakar Taliwang

Sobat sedang perlu ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan ayam bakar taliwang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang menggunakan 20 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Taliwang:
  1. Ambil Bahan-bahan:
  2. Ambil 1 ekor ayam -/+ 700 gr
  3. Gunakan 1 btg serai, geprek
  4. Siapkan 5 daun jeruk
  5. Ambil 3 sdm madu
  6. Sediakan secukupnya garam
  7. Sediakan penyedap jamur
  8. Siapkan kecap manis (skip krn ndak suka)
  9. Ambil air
  10. Gunakan 70 ml santan instan
  11. Ambil 4 sdm minyak zaitun
  12. Siapkan Bumbu Halus:
  13. Sediakan 6 siung bawang putih
  14. Sediakan 3 bawang merah besar/8 bh kalau sedang
  15. Siapkan 5 bh kemiri
  16. Ambil 1 sdt terasi
  17. Gunakan 1 bh tomat besar
  18. Siapkan 6 bh cabe merah besar
  19. Gunakan sesuai selera cabe rawit
  20. Siapkan 1 cm kencur (skip krn ndak ada)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
  1. Belah ayam menjadi dua bagian, cuci dan tiriskan
  2. Haluskan semua bumbu halus, lalu panaskan minyak dan tumis bumbu, masukkan daun jeruk, sereh lalu tumis sampai matang, masukkan garam, penyedap jamur, madu, kecap, air dan santan, aduk, koreksi rasa, lalu masukkan ayam, ukep di api sedang sambil ditutup, sesekali di bolak balik
  3. Jika bumbu sudah menyusut angkat ayam, dan panggang di oven sekitar 210°C. Sambil sesekali diolesi bumbu. Lebih enak lagi kalo dibakar diarang, karena udaranya udah dingin banget disini, jadi males mau bbq🤭
  4. Jika sudah matang, sajikan bersama sisa bumbu ukepan tadi dan sambal terasi, selamat menikmati

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!