Sobat lagi butuh ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak pakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Ambil 1 ekor Ayam (aku potong 8 bagian)
- Sediakan 2 sdm Air jeruk nipis
- Siapkan 600 ml Santan
- Sediakan 1 batang Sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Ambil 3 cm Jahe, geprek
- Ambil 2 sdm Gula merah
- Siapkan 1 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Gula pasir(opsinal kalo dirasa kurang manis)
- Siapkan 1/2 sdt Metrica bubuk
- Siapkan Secukupnya Minyak (untuk menumis)
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 10 buah Cabai merah
- Gunakan 5 buah Cabai rawit
- Sediakan 5 buah Kemiri
- Siapkan 1 cm Kunyit
- Ambil 1 buah Tomat, buang bijinya
Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak! Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda. Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis. Lalu bakar hingga setengah matang
- Tumis bumbu halus hingga harum, setelah harum masukan daun jeruk, sereh, dan jahe aduk kembali
- Masukan santan, tunggu hingga mendidih lalu masukan ayam dan bumbu lainnya seperti garam, gula merah+pasir, merica dan kaldu ayam bubuk
- Lalu masak hingga bumbu susut dan agak mengental
- Ayam siap dibakar dan diolesi bumbu rebusan tadi. Jika masih sisa bumbunya bisa dimakan sebagai pelengkap nasi. Bumbunya enyakkk ☺☺☺
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
