Lalap or lalapan is one of my favorite Indonesian salad after gado gado. Basically it’s a platter of vegetables served with entree like fried or grilled chicken, fish, tofu, tempe and sambal lalap terasi.
Sobat lagi membutuhkan inspirasi resep lalapan ayam bakar simpel yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal lalapan ayam bakar simpel yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lalapan ayam bakar simpel, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lalapan ayam bakar simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu jadi suguhan maknyuss.
Lalap or lalapan is one of my favorite Indonesian salad after gado gado. Basically it’s a platter of vegetables served with entree like fried or grilled chicken, fish, tofu, tempe and sambal lalap terasi. Penjelasan lengkap seputar Resep Ayam Bakar Khas Nusantara. Mulai dari Bumbu Rujak, Kecap Resep Ayam Bakar.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat lalapan ayam bakar simpel yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Lalapan Ayam Bakar Simpel menggunakan 25 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lalapan Ayam Bakar Simpel:
- Gunakan 250 gr dada ayam (lihat resep)
- Siapkan 4-5 sendok sayur air kaldu ayam (air rebusan ayam)
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdt asam jawa
- Gunakan 2-3 sdm kecap manis
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 bawang merah
- Ambil 2 lombok merah
- Siapkan 1 butir kemiri (goreng dulu)
- Ambil 1 sdt gula (boleh +/-)
- Siapkan 1 sdt garam (boleh +/-)
- Sediakan Bahan sambal :
- Gunakan 2 lombok merah (buang biji)
- Sediakan 2 buah tomat
- Gunakan 2 cabe rawit
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Sediakan 1/4 sdt gula (boleh +/-)
- Sediakan 1/4 sdt garam (boleh +/-)
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Sosis
- Ambil Terong ungu
Ada juga resep ayam bakar Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, kemudian bakar. Sajikan ayam bakar dengan nasi panas, daun kemangi, kol, selada bokor, timun, dan tomat. Cara membuat ayam bakar kecap simple.
Cara membuat Lalapan Ayam Bakar Simpel:
- Persiapkan bahan. Untuk ayamnya, cuci bersih (jangan dipotong) kerat bagian dagingnya lalu rebus sampai mendidih saja, tiriskan.
- Haluskan bumbu ayam, kemudian tumis sampai harum tambahkan kecap, daun jeruk dan asam jawa
- Masukkan air kaldu ayam dan air, aduk, masak sampai mendidih lalu tes rasa. Setelah pas, masukkan ayam ukep sampai air sedikit habis dan bumbu meresap
- Setelah matang, bakar ayam di atas teflon tambahkan 5-7 sdm minyak goreng. (Karena suami saya suka tekstur yang sedikit gosong jadi saya bakarnya sedikit gosong). Sisihkan dahulu setelah matang
- Membuat sambal dan pelengkapnya, goreng sampai sedikit layu bahan sambal lalu haluskan tambahkan gula dan garam. Lalu tumis kembali sambal sampai tanak/matangnya sempurna. Jangan lupa tes rasa
- Goreng terong ungu, setelah semua matang. Susun dalam piring saji. Nikmati dengan nasi hangat dan aneka lauk kesukaan
Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat. Cukup simple bukan resep ayam bakar kalasan ini?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak lalapan ayam bakar simpel yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
