Anda sedang mencari inspirasi resep ikan bakar/ panggang dan ayam bakar/ panggang (ala padang) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ikan bakar/ panggang dan ayam bakar/ panggang (ala padang) yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar/ panggang dan ayam bakar/ panggang (ala padang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan bakar/ panggang dan ayam bakar/ panggang (ala padang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan bakar/ panggang dan ayam bakar/ panggang (ala padang) yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Ikan Bakar/ Panggang dan Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang) menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Bakar/ Panggang dan Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang):
- Sediakan 1,5 kg Ikan/ Ayam (saya mix)
- Gunakan Bahan Bumbu Dasar ::
- Siapkan 10 siung Bawang Merah
- Ambil 10 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 butir Kemiri (sangrai)
- Siapkan 3 sdm Ketumbar
- Siapkan 2 buah Cabe Merah (Besar)
- Sediakan 5 cm Kunyit
- Ambil 3 cm Lengkuas
- Gunakan 1 batang Serai
- Siapkan Bumbu Pelengkap ::
- Ambil 1 sdm Kaldu Bubuk (setara sebungkus)
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 5 sdm Kecap Manis
Langkah-langkah membuat Ikan Bakar/ Panggang dan Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang):
- Cuci Bersih Ikan/ Ayam Dan Kerat Ikan Agar Meresap Nanti Bumbunya, Oiyaa Moms Usahakan Kering (gak ada air sisa mencuci tadi)
- Haluskan Semua Bumbu Dasar Kecuali Serai Haluskan Dengan Blender Agar Halus Sempurna Merata. Lalu Geprek Serai. Oiyaa Moms, Kalo Mau Lebih Pedas Bisa Ditambah Lagi Cabenya.
- Tumis Bumbu Dasar Dengan Minyak Secukupnya Kemudian Tambahkan Bumbu Pelengkap. Jika Sudah Ada Letupan Artinya Bumbu Sudah Selesai Dimasak.
- Setelah Dingin, Campurkan Bumbu Yang Ditumis Tadi Dengan Ikan/ Ayam Secara Merata Sambil Diremas/ Dicubit Agar Meresap Sampai Kedalam. Setelah Merata Simpan Dulu Dikulkas Selama 5 jam (saya lebih lama).
- Bakar Ikan/ Ayam Diatas Bara Atau Bisa Juga Dipanggang Diatas Kompor Dengan Panggangan/ Bisa Dengan Oven/ Bisa Juga Dengan Happycall (saya lagi rajin kepengen dibakar dengan arang) 😊😊 Saya Pake Ikan Haruan, Ikan Nila, Ikan Patin dan Ayam (Beda Selera Serumah) hehehe 😀😀 Kalo Pas Dibalik Dikasih Lagi Bumbunya Pake Kuas Ya Moms Dan Tingkat Kematangan Sesuai Selera (saya suka agak gosong)😆😆.
- Taraaaa Ikan/ Ayam Bakar Siap Disajikan Dan Disantap 😋😋 Tambahin Sambel Masak Atau Sambah Mentah Yang Pedas Makin Nambah Sedap 😉😉
- Happy Cooking dan Happy Recook ❤❤
- Ps :: Sharing Resep Selanjutnya Adalah Donat Empuk Simple Takaran Gelas (Tanpa Kentang dan Telur) 😋😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Bakar/ Panggang dan Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang) yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
