Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Sobat sedang memerlukan ide resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu padang yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan ayam bakar bumbu padang mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Saya share resep ayam bakar Bumbu padang yang rasanya hmmm mantul.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Ayam bakar bumbu padang menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar bumbu padang:
- Ambil 4 potong ayam ukuran sedang cuci bersih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Ambil 5 buah cabai merah
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas di geprek
- Sediakan 1 buah daun sereh
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt bumbu gulai bubuk
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil secukupnya penyedap rasa
Resep ayam bakar yang satu ini sangat menarik. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Biasanya untuk olahan ayam bakar, bagian ayam yang dipilih adalah bekakak.
Cara membuat Ayam bakar bumbu padang:
- Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe sampai halus. Campurkan garam, lada’ ketumbar dan bumbu gulai.
- Tambahkan sedikit air, balur ke ayam hingga rata. Masak dengan api kecil menggunakan happy call hingga agak mengering.
- Balik ayam agar matang merata, tambah air sedikit dan masak dengan api sedang hingga air habis dan bumbu meresap sekitar 15 menit.
- Balik happy call, bakar menggunakan bagian yang bersih. Biasany bumbu yang menempel pada bagian lain akan membuat panggangan ayam sedikit pahit ketika d bakar, jadi lebih baik di bagian sebaliknya saja.
Resep Ayam Bakar Padang - Uniknya kuliner nusantara. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa. Di tempat makan padang, hidangan ini juga menjadi lauk favorit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu padang yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
