Ayam bakar padang
Ayam bakar padang

Bunda lagi memerlukan ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar padang yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian laziss.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam bakar padang pakai 14 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar padang:
  1. Ambil 1 ekor ayam ukuran sedang, potong sesuai selera
  2. Gunakan Bumbu yang dihaluskan : 3 buah cabai merah
  3. Gunakan 10 siung bawang merah
  4. Ambil 3 siung bawang putih
  5. Ambil 1 ruas kelingking kunyit
  6. Ambil 1/2 ruas kelingking jahe
  7. Sediakan 1/2 ruas kelingking lengkuas
  8. Sediakan 1 sdt ketumbar
  9. Ambil 1/2 sdt lada
  10. Ambil 5 butir kemiri
  11. Sediakan 500 ml air
  12. Gunakan Daun salam, asam kandis
  13. Sediakan sereh, digeprek
  14. Sediakan 500 ml air
Langkah-langkah membuat Ayam bakar padang:
  1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, tiriskan.
  2. Masukkan ayaam ke penggorengan, beri bumbu yang sudah dihaluskan, beri air, daun salam, sereh, ungkep dengan api sedang sampai ayam empuk dan bumbu menyusut. - Saat ayam mulai empuk, bumbu sisa setengah, beri garam, gula pasir atau penyedap jika suka, Jangan lupa sambil sesekali diaduk supaya tidak lengket.
  3. Setelah ayam benar-benar matang, tidak keluar darah lagi, angkat, sisihkan.
  4. Siapkan panggangan, panggang ayam dan olesi dengan bumbu ungkep tadi.
  5. Slamat menikmati

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!