Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas

Sobat sedang butuh inspirasi resep ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas pakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Sediakan 1 kg ayam, potong ukuran sedang-besar / sesuai selera
  2. Siapkan 2 batang sereh
  3. Gunakan 3 lembar daun salam
  4. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  5. Ambil Bumbu halus:
  6. Ambil 8-10 siung bawang putih
  7. Sediakan 5 siung bawang merah
  8. Gunakan 3 buah kemiri
  9. Ambil 3 ruas lengkuas (sebanyak apa bebas, makin banyak, serundengnya makin banyak)
  10. Sediakan 1 ruas kunyit atau 1/2SDM bubuk kunyit
  11. Gunakan 1 ruas jahe
  12. Gunakan Seasoning:
  13. Gunakan 1 SDT gula
  14. Siapkan 1/2 SDM garam
  15. Sediakan 1 SDT ketumbar bubuk
  16. Gunakan 1/2 SDM merica bubuk
  17. Siapkan Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk lain
  18. Sediakan Minyak untuk menumis
  19. Ambil 1-2 liter air untuk ungkep (atau jumlah disesuaikan)
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Blender/haluskan bumbu halus. Lalu tumis sambil masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai wangi.
  2. Masukkan ayam yg sudah dipotong. aduk2 sebentar, lanjut masukkan air secukupnya. Tutup panci, biarkan selama 30-45 menit untuk ayam negri, dan 1-1.5jam untuk ayam kampung (kalau ayam kampung mau dimasukkan presto jg boleh, empuk lebih cepat tp bumbu gak terlalu nyerap). Aduk sesekali agar ungkepan merata. Ungkep sampai air surut.
  3. Tinggal di grill atau digoreng.kalau mau simpan dikulkas tunggu dingin dulu yaaa lalu kotak storage 😉

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!