Kamu sedang memerlukan inspirasi resep ayam bakar bekakak yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bekakak yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bekakak, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bekakak yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi sajian maknyuss.
Ayam bekakak is Javanese grilled chicken served in festive occasions like weddings and sunatan (circumcision). This is one of the many ayam panggang (grilled chicken) recipe scattered across the country. Lihat juga resep Bakakak Hayam a.k.a Ayam Bekakak Bakar enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar bekakak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat membuat Ayam bakar bekakak memakai 17 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam bakar bekakak:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Sediakan Bumbu masak :
- Sediakan 1 sdm merica (optional)
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 3 btr kemiri
- Gunakan 10 buah cabai merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan Lengkuas geprek
- Sediakan 2 helai Daun salam
- Siapkan 2 btg serai
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Penyedap
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Minyak untuk menumis bumbu
Ayam Bekakak yang ada di daerah Jawa Barat yang artinya adalah olahan ayam utuh, pada umumnya sih ayam bekakak ini dimasak dengan cara dibakar atau bisa juga dipanggang dengan oven yang disebut ayam bekakak oven atau bekakang panggang. Namun tidak hanya itu ada juga ayam bekakak goreng. Resep Ayam Bakar Bekakak Special Untuk Tahun Baru. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang) Seperti sajian sate dan soto, ayam panggang atau ayam bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya.
Cara membuat Ayam bakar bekakak:
- Bersihkan ayam dan buka melebar.
- Haluskan semua bumbu,
- Tumis bumbu hingga harum masukkan ayam dan beri air. Tutup dan ungkep ayam sampai matang.
- Tambahkan garam, gula, penyedap dan kecap, tes rasa. Biarkan sampai air hampir habis agar bumbu meresap.
- Bakar diatas bara api, dan beri olesan dengan bumbu yang tadi untuk memasak.
- Bolak balik sampai matang dan terus beri olesan sampai habis.
- Angkat dan siap di sajikan dengan berbagai sambal.
Intinya seperti ayam bakar bias di ungkep dulu bumbu komplet ada pedasnya gitu dan pakai santan, Keistimewaan ayam bekakak ini karena di sajikan dalam kondisi utuh, jadi lebih menarik gitu. Membuat ayam bekakak ini mengungkepnya jangan terlalu lama, agar tidak remuk dan bentuknya masih utuh gitu. Mayjend Sutoyo Kelurahan Tanah Patah, sebelah kantor Polisi Ratu Agung. Well, sewaktu sampai di sana yang terkesan di mata adalah boleh juga, mayan ketche. Here is another ayam bakar (grilled chicken) recipe, this time from the city of Solo.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bekakak yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
