Sobat sedang mencari ide resep ayam bakar iloni yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar iloni yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar iloni, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar iloni mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar iloni yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Ayam Bakar Iloni pakai 12 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Iloni:
- Siapkan 1/2 kg ayam (sy ambil yang bagian pahanya saja)
- Ambil secukupnya cabe rawit
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil Kayu manis
- Siapkan 2 biji cengkeh
- Sediakan 2 Siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil Kaldu bubuk/vetsin (opsional)
- Siapkan 1 sachet santan kara
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Iloni:
- Campurkan daging ayam yang sudah dibersihkan dengan minyak goreng dan garam. Diamkan sebentar.
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh dan bawang merah. Setelah bumbunya halus kemudian tumbuk kasar sereh.
- Siapkan wajan. Masukkan minyak goreng. Setelah minyak agak panas kemudian masukkan bawang merah. Goreng hingga berubah warna. Selanjutnya masukkan bumbu halus dan sereh. Aduk hingga merata.
- Kemudian masukkan santan kara dan tambahkan air secukupnya.
- Masak hingga mengental. Agar santan tidak pecah aduk terus dengan api sedang.
- Setelah bumbu matang kemudian angkat.
- Bakar ayam sampai matang. Agar tidak gosong taburi campuran minyak dan vetsin (ini opsional) ketika dibolak-balik. Jika sudah matang angkat dan sajikan dengan bumbu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar iloni yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
