Bunda lagi mencari inspirasi resep ayam bakar iloni | khas gorontalo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar iloni | khas gorontalo yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita. khas gorontalo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar iloni
khas gorontalo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Ayam Bakar Iloni | khas gorontalo menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Iloni | khas gorontalo:
- Siapkan 600 gram ayam (1 dada utuh / 2 paha / 10 sayap)
- Ambil 400 ml santan
- Ambil 2 lembar daun pandan, potong2 / simpul
- Sediakan 1 batang sereh, potong dan geprek/belah
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 cm kayu manis
- Gunakan secukupnya jeruk nipis
- Sediakan bumbu halus:
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 5 buah cabe merah*
- Sediakan 2 buah cabe rawit*
- Gunakan 1 jumput jinten
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 iris jahe
- Ambil 2 cm kunyit
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Iloni | khas gorontalo:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu cuci bersih. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun pandan, daun salam, serai dan kayu manis. Tumis hingga wangi. Tuangkan ayam dan santan, aduk rata. Masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
- Panggang dengan oven / bakar dengan teflon hingga kering atau kecoklatan.
- Jika memanggang dengan oven: Letakkan ayam diatas loyang yg sudah dialasi daun pisang. Balurkan bumbunya merata diatas ayam.
- Panggang selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang, hingga keset dan kecoklatan.
- Jika memanggang dengan teflon atau pan bakar. Panggang ayam sambil dibolak balik dan dilumuri bumbunya.
- Ayam bakar siap dihidangkan. Saia menikmatinya dengan nasi timbel bakar. Hmmmm nyum nyum *cek resep di nasi timbel sereh - bakar 😄
khas gorontalo yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
