Sobat sedang butuh ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 ekor ayam potong
- Gunakan 10 telur rebus
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 sdt jinten
- Sediakan 1 bungkus ladaku 4 gr
- Ambil 10 butir bawang merah
- Siapkan 9 butir bawang putih (5 saja cukup sih, krn kita suka bawang putih
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 5 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Bahan lain:
- Sediakan 1 sachet bumbu indofood opor ayam (jika suka)
- Siapkan 200 mL santan instan yang diencerkan dgn 2 gelas air (400 ml)
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Rebus ayam kampung. Sambil merebus ayam kampung, haluskan semua bumbu.
- Tumis sereh dan lengkuas, dan masukkan bumbu yang dihaluskan. Tumis hingga berbau harum dan matang.
- Masukkan ayam potong, tunggu hingga ayam berbalur dengan bumbu dan merata. Masukkan ke dalam air rebusan ayam kampung.
- Aduk hingga bumbu bercampur rata. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan santan yang sudah diencerkan. (Opor ayam ini kategorinya dengan kuah yg encer, anak-anak tidak suka yg kental).
- Masak hingga matang dan jangan lupa masukkan telor rebus…kesukaan kakak yg nga doyan daging ayam..😄😄
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
