Sobat lagi mencari ide resep ayam bakar iloni khas gorontalo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar iloni khas gorontalo yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar iloni khas gorontalo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar iloni khas gorontalo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak ayam bakar iloni khas gorontalo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Iloni khas Gorontalo menggunakan 20 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Iloni khas Gorontalo:
- Siapkan 500 gr ayam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 500 ml santan
- Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 cm kayu manis
- Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk bila suka
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdm munjung kacang tanah goreng (tambahan dr sy)
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Ambil 2 buah cabe rawit merah (sy 7 buah)
- Sediakan 1 /4 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Iloni khas Gorontalo:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan kurleb 10 menit. Lalu bilas sampai bersih dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun salam, daun pandan, sereh dan kayu manis tumis bumbu sampai matang dan tidak langgu.
- Lalu tambahkan ayam aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan santan, aduk hingga rata, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk bila suka, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap kedalam daging ayam. Koreksi rasa. Bila dirasa sudah pas matikan api kompor.
- Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sambal dan bolak balik bila sudah agak kering, angkat.
- Sajikan ayam bakar iloni dengan lalapan dan nasi hangat 😋😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Iloni khas Gorontalo yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
