Kamu lagi butuh inspirasi resep ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Untung Satu Bumbu Ini Tidak Lupa. Inilah resep bumbu ayam Resep ayam ungkep ayam goreng / ayam bakar empuk ,lezat bumbu meresap. Ayam Bakar Minang Berikut resep ayam bakar minang ala-ala Selamat mencoba Subscribe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat membuat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas:
- Ambil 1 kg ayam, potong ukuran sedang-besar / sesuai selera
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 8-10 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 3 ruas lengkuas (sebanyak apa bebas, makin banyak, serundengnya makin banyak)
- Ambil 1 ruas kunyit atau 1/2SDM bubuk kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan Seasoning:
- Sediakan 1 SDT gula
- Gunakan 1/2 SDM garam
- Ambil 1 SDT ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 SDM merica bubuk
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk lain
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1-2 liter air untuk ungkep (atau jumlah disesuaikan)
Misalnya pesta pernikahan, ulang tahun, agenda rapat, dan acara formal lainnya. Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar. Setelah ayam diungkep, bakar di atas bara atau wajan anti lengket. Resep Lamb with Garlic and Herbs, Kreasi Masak Iga Domba ala Restoran.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas:
- Blender/haluskan bumbu halus. Lalu tumis sambil masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai wangi.
- Masukkan ayam yg sudah dipotong. aduk2 sebentar, lanjut masukkan air secukupnya. Tutup panci, biarkan selama 30-45 menit untuk ayam negri, dan 1-1.5jam untuk ayam kampung (kalau ayam kampung mau dimasukkan presto jg boleh, empuk lebih cepat tp bumbu gak terlalu nyerap). Aduk sesekali agar ungkepan merata. Ungkep sampai air surut.
- Tinggal di grill atau digoreng.kalau mau simpan dikulkas tunggu dingin dulu yaaa lalu kotak storage 😉
Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho. Sajikan ayam bakar dengan nasi panas. Ngo Hiong atau yang dalam bahasa Inggris artinya Five Spice Powder merupakan Ungkep dulu ayam beserta bumbu halus, air, lengkuas, daun salam, daun jeruk, jahe dan asam jawanya hingga matang juga bumbunya meresap. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Tinggal goreng kalau butuh lauk sewaktu-waktu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
