Sobat lagi butuh inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan ayam bakar padang mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Ayam Bakar Padang pakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Padang:
- Ambil 1/2 ekor ayam (saya pakai bagian pentolnya semua)
- Siapkan 1 bungkus Santan Kara campur dengan 500ml air matang hangat
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil Gula merah / putih secukupnya (saya pakai gula merah)
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Air jeruk nipis
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan Bahan yang dihaluskan :
- Sediakan 8 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit bakar
- Ambil 3 butir kemiri goreng
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 2 lembar daun salam buang tulangnya
- Sediakan 10 cabe merah keriting atau selera yaa bebas
Cara menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Cuci bersih ayam dan lumuri air jeruk dan garam sisihkan 7 menit, lalu cuci kembali, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, sereh haduk rata.
- Masukan Ayam, beri santan cair, beri gula, garam dan kaldu secukupnya, haduk hingga tercampur rata. - Dan koreksi rasa
- Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan air surut, aduk sesekali agar bumbu merata sempurna dan tidak gosong di bawah.
- Setelah matang, sisihkan. - Dan siapkan panggangan
- Bakar ayam dengan sesekali di oles bumbu sisa tadi.
- Sajikan bersama rebusan daun singkong dan Sambal ijo
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
