Bunda lagi butuh ide resep opor ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam pakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor ayam:
- Sediakan 1 kg ayam (goreng setengah matang)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 helai daun sereh
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 2 bungkus santan kental (saya pake kara)
- Sediakan 1 bungkus bumbu indofood opor ayam
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt penyedap rasa
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan Daun seledri+bawang goreng untuk taburan (optional)
- Ambil Irisan cabe untuk taburan (optional, karna saya suka pedas)
- Sediakan 5 gelas air putih (boleh ditambah jika ingin kuah lebih banyak)
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 biji kemiri
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam:
- Tumis bumbu halus+daun salam+daun sereh+daun jeruk+jahe+lengkuas sampai wangi
- Tambahkan 5 gelas air putih, masukan garam, lada bubuk, penyedap rasa, biarkan mendidih. Masukan daging ayam yg sudah digoreng setengah matang (boleh tanpa digoreng) biarkan sampai bumbu meresap, terakhir masukan santan.
- Angkat dan sajikan, tambahkan taburan bawang daun dan seledri
- Selamat mencoba dan semoga bermanfa'at 😊😊😊
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
