Bunda sedang membutuhkan ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 19 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Sediakan 1/2 kg Ayam
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 1500 ml santan (1bks kara + 1500ml air)
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Ambil 4 sdm air asam jawa
- Ambil Gula
- Gunakan Garam
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 10 buah cabai merah besar
- Ambil 20 buah cabai rawit merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm laos
Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak! Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda. Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh tumis kembali sampai harum dan layu
- Setelah harum masukkan ayam dan santan masak sampai ayam berubah warna dan santan mendidih
- Tambahkan air asam jawa, garam, gula dan kecap kemudian ungkep ayam sampai santan menyusut dan bumbu berubah menjadi kental
- Setelah kuah menyusut dan bumbu mengental matikan api kompor
- Panaskan happy call/alat pemanggang setelah panas bakar dengan api kecil sambil sesekali diolesi bumbu.
- Ayam bakar siap disajikan (jika suka bisa tambahkan bumbu d atas ayam yg telah dibakar)
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
