Anda sedang memerlukan ide resep ayam goreng kremes lengkuas (plus tahu tempe ungkep) yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes lengkuas (plus tahu tempe ungkep) yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes lengkuas (plus tahu tempe ungkep), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kremes lengkuas (plus tahu tempe ungkep) yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah parutan lengkuasnya yang dijadikan Sembari membuat ayam, bisa juga membuat tempe goreng ataupun tahu goreng. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Gak digoreng jadi hanya Ayam Ungkep Lengkuas gitu ha ha.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng kremes lengkuas (plus tahu tempe ungkep) yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Ayam Goreng Kremes Lengkuas (plus Tahu Tempe Ungkep) menggunakan 22 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kremes Lengkuas (plus Tahu Tempe Ungkep):
- Sediakan Bahan Utama
- Sediakan 2 Ekor Ayam
- Siapkan 2 Buah Jeruk Nipis
- Siapkan Kremes Lengkuas
- Ambil 4 Buah Lengkuas Muda (parut)
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 16 Buah Bawang merah
- Siapkan 8 Buah Bawang Putih
- Sediakan 2 Ruas Jari Jahe
- Ambil 2 Sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 6 Buah Kemiri (Sangrai)
- Ambil 1 Buah Kunyit Utuh
- Ambil 1 sdt Lada Putih
- Siapkan 2 Sdm Minyak Sayur
- Ambil Bumbu Cemplung
- Sediakan 2 Batang Sereh
- Sediakan 4 Lembar Daun Salam
- Ambil 4 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 4 Sdt Garam
- Ambil 3 Sdt Gula Pasir
- Ambil 2 Sdt Kaldu Jamur
- Sediakan 1 Liter Air
Mulai dari lele kremes, tahu kremes, ayam goreng kremes, dll. Biasanya ayam goreng kremes disajikan bersama dengan sambel terasi dan aneka lalapan. Mulai dari ayam goreng kremes, ayam goreng kalasan, ayam goreng palekko, sampai sayam goreng ala Korea dan Jepang (karaage). Satu lagi resep ayam goreng yang digemari di Indonesia, yaitu ayam goreng kremes.
Cara membuat Ayam Goreng Kremes Lengkuas (plus Tahu Tempe Ungkep):
- Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10menit.
- Parut lengkuas, dan haluskan semua bumbu halus.
- Baluri ayam dengan bumbu halus, dan lengkuas hingga rata, nyalakan api sebentar, lalu tuang air hingga menutupi ayam. Lalu masukan bahan cemplungnya. Bumbui, aduk hingga rata.
- Masak sekitar 45 menit, bila ayam kampung bisa dimasak lebih agak lama. Bisa 1 jam agar ayam empuk dan bumbu meresap. Sesekali dicek dan diaduk perlahan. Bila sudah matang, sisihkan ayam, saring bumbu nya, bisa di goreng untuk nanti. (Bisa disimpan selama 1 mingguan)
- Air sisa rebusan tadi yang sudah di saring, saya buat ungkep tahu tempe. Ungkep sekitar 20menitan hingga bumbu meresap sempurna.
- Goreng ayam dengan minyak panas hingga berubah warna kecoklatan. Sisihkan. Untuk kremes, masak bumbu yang sudah di saring tadi, dengan api kecil saja hingga berwarna kecoklatan dan tekstur nya kering.
Rasanya istimewa karena menggunakan kremesan renyah sebagai. Selain gurih yang dihasilkan dari air kelapa, bumbu lengkuas parut juga menjadikannya semakin enak dan gurih tampilannya juga jadi lebih menarik mirip seperti bumbu kremes tapi berbentuk serabut disekitar. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat. Ya kalau kita membahas mengenai olahan ayam, siapa sih dari kita yang tidak suka? Ciri khas dari ayam kremes sudah pasti terletak pada kremes atau tepung goreng yang renyah. Ungkep ayam tersebut dalam panci tertutup hingga ayam menjadi empuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kremes lengkuas (plus tahu tempe ungkep) yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
