Bunda sedang membutuhkan ide resep ayam bakar kecap yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar kecap mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Ayam Bakar Kecap menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
- Siapkan 1 kg ayam (jadi 8 potong)
- Sediakan Air kelapa untuk ungkep ayam
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 keping gula merah
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 1 bks penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Gula pasir dan garam
- Ambil secukupnya Kecap
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
- Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar setelah itu cuci bersih ayam, sisihkan
- Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, merica dan cabe merah besar
- Masukan ayam kedalam wajan, tambahkan air kelapa, masukan bumbu halus, sereh, salam dan daun jeruk
- Unkep ayam hingga matang meresap, beri garam, gula pasir, gula merah, kecap, air asam jawa, penyedap rasa kemudian koreksi rasa
- Setelah ayam empuk dan matang bakar ayam dengan ditambahkan kecap dan sedikit margarin
- Bakar ayam hingga matang merata dengan cara dibolak balik
- Setelah matang merata, angkat dan sajikan!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kecap yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
