Anda sedang perlu inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Sediakan 1 kg ayam potong sesuai selera
- Siapkan 1 Bks Royco Ayam goreng bumbu rujak
- Gunakan 3-4 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula merah, sisir
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam dan bubuk kaldu
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Ambil 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Ambil Bumbu daun :
- Ambil 3 batang serai
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak! Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda. Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam lalu siapkan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk dan jahe. Masak sampai bumbu matang.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, bubuk kaldu dan Royco Ayam goreng bumbu rujak. Aduk rata.
- Beri air secukupnya masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Masukkan ayam aduk kembali masak sampai bumbu meresap dan air menyusut lalu matikan api. Gunakan api kecil.
- Bakar ayam di atas teflon (boleh pakai alat bakar lainnya yaa) sambil diolesi sisa bumbu ayam tadi.
- Siap dihidangkan dengan sambal terasi bersama lalapan.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
