Bunda sedang membutuhkan ide resep ayam bakar (saos tomat) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar (saos tomat) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar (saos tomat), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar (saos tomat) yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar (saos tomat) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Ayam Bakar (Saos Tomat) menggunakan 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar (Saos Tomat):
- Sediakan 1 kg ayam (potong sesuai selera)
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula pasir
- Gunakan Secukupnya Gula merah
- Siapkan 2-3 sendok saos tomat Surabaya
- Siapkan Secukupnya Saos tomat biasa (saya pakai saos ABC)
- Siapkan Secukupnya Kecap
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil secukupnya Air
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar (Saos Tomat):
- Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis + garam. Diamkan sebentar, lalu bilas.
- Siapkan bumbu (bawang putih, ketumbar,jahe, gula, garam) haluskan.
- Balurkan bumbu yg sdh di ulek beserta ayam hingga rata agr bumbu meresap. Diamkan sebentar.
- Kemudian masukan saos tomat, kecap, gula merah, bumbu penyedap, merica bubuk. Aduk hingga erata. Diamkan kurang lebih 30 menit sampai bumbu meresap
- Setelah 30 menit, masukan ayam beserta bumbunya ke dalam wajan, beri sedikit air (ungkep) masak dengan api kecil.
- Tutup wajan agar bumbu benar- benar meresap. Jika ayam sdh matang dan saos mengental, angkat ayam. Biarkan saos di wajan kemudian beri sedikit air, jika di rasa perlu tambahkan kecap, saos tomat, garam, gula pasir. Cek rasa. Masak hingga saos mengental. Matikan kompor. Angkat sisihkan ke dalam mangkok.
- Bakar/ panggang ayam yg sudah di ungkep tadi beri sedikit minyak, bakar hingga benar2 kering. Angkat.
- Ini ayamnya setelah di bakar 😁
- Potong / cincang kecil2 agar lebih mudah saat di santap.
- Siramkan saos yg sdh dimasak td ke atas ayam.. Hidangkan selagi hangat. Selamat mencoba 😘
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar (saos tomat) yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
