Sobat sedang perlu ide resep ingkung ayam bakar rempah kuning yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ingkung ayam bakar rempah kuning yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ingkung ayam bakar rempah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ingkung ayam bakar rempah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ingkung ayam bakar rempah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Ingkung Ayam Bakar Rempah Kuning memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ingkung Ayam Bakar Rempah Kuning:
- Ambil 1 ekor ayam utuh, belah sebagian
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Air 2 gelas ukuran besar
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 5 siung bawang merah ukuran kecil
- Ambil 3 siung bawang putih ukuran kecil
- Sediakan Sejumput ketumbar
- Sediakan secukupnya Kunyit bubuk
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan Penyedap rasa
- Gunakan Lalapan segar
- Ambil Timun segar
- Sediakan Daun selada air warna hijau/merah
- Siapkan Tomat merah segar
- Siapkan 1 jari kecil lengkuas
- Siapkan Sambal bawang
- Sediakan 10 butir cabe rawit
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan Sejumput terasi
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan Sejumput gula pasir
- Gunakan Minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Ingkung Ayam Bakar Rempah Kuning:
- Cuci ayam hingga bersih dr bulu
- Haluskan semua bumbu halus hingga lumat.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan air lalu masukkan ayam utuh kedalam bumbu yg sudah dicairkan, pastikan ayam betul2 terendam dalam bumbu ungkep, tutup wajan dan diamkan hingga bumbu menyusut. Jangn lupa balik ayam agar bumbu meresep secara merata.
- Angkat ayam ungkep setelah bumbunya menyusut, siapkan teflon atau alat pemanggang.
- Panggang dengan api sedang, olesi ayam dengan sisa bumbu yg menyusut tadi.
- Ulangi terus bolak-balik ayam hingga kering, sajikan dengan potongan lalapan segar dan sambal sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak ingkung ayam bakar rempah kuning yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
