Bunda sedang perlu ide resep ayam goreng rempah lengkuas yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng rempah lengkuas yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Resep Ayam goreng rempah lengkuas ala RM Mergosari. Ini salah satu ayam goreng favorit yang biasa kami beli di RM Mergosari. Ayam gorengnya penuh bumbu lengkuas, sereh, jahe dan bumbu bumbu lain.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng rempah lengkuas, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng rempah lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak ayam goreng rempah lengkuas yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Ayam Goreng Rempah Lengkuas menggunakan 10 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Rempah Lengkuas:
- Ambil 1 kg paha & sayap ayam
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 1.250 gr lengkuas muda
- Siapkan 2.8 siung bawang merah
- Siapkan 3.4 siung bawang putih
- Gunakan 4.6 butir kemiri
- Sediakan 5 .secukupnya ketumbar,garam,gula pasir,kunyit,penyedap
- Ambil 6 .Minyak utk menggoreng
- Siapkan Bumbu Pelengkap:
- Ambil daun salam,jahe geprek,daun jeruk,2 batang serai
Sesuai dengan namanya, ayam goreng lengkuas dimasak dengan rempah lengkuas. Biasanya, bumbu ayam goreng yang sudah diberi lengkuas akan ditumis hingga wangi. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas. Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Rempah Lengkuas:
- Cuci bersih ayam…tiriskan
- Blender bahan bumbu halus..stlh halus tuang ke wajan ditmbh dgn bumbu pelengkap..tmbhkan secukupnya air..cek rasa
- Msukkan ayam..ungkep smpi air surut,dan ayam empuk..stlh itu tiriskan
- Siapkan minyak panas…ayam siap digoreng..goreng hingga kuning keemasan..lakukan smpi ayam hbs
- Stlh itu goreng rempah bumbu
- Dan Ayam Goreng Rempah Lengkuas siap dihidangkan..selamat mencoba
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Ayam goreng berempah tidak disalut tepung tetapi ia diperap dalam campuran rempah yang pastinya akan mengusik deria rasa anda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Rempah Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
