Sobat sedang perlu ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Opor Ayam menggunakan 20 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Siapkan 4 buah paha ayam (potong jadi 8)
- Sediakan 2 bungkus bumbu instan opor ayam indofood
- Gunakan 1 bungkus (65 ml) santan kara
- Ambil 600 ml air
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Minyak sayur
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Bumbu:
- Sediakan 5 siung bawang merah iris tipis
- Ambil 3 siung bawang putih iris tipis
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Siapkan 2 biji cengkeh
- Gunakan 2 kelopak kembang lawang/pekak
- Ambil 1 biji kapulaga
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam & air jeruk nipis, sisihkan kurang lebih 15 menit..kemudian cuci kembali sampai bersih.
- Rebus ayam dalam air mendidih sampai matang, angkat & sisihkan.
- Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum, masukkan bumbu instan opor ayam sampai tercium bau bumbunya, masukkan (sereh, jahe, cengkeh, kembang lawang, kapulaga, kayu manis, daun salam, daun jeruk).tumis sampai wangi..
- Masukkan ayam, aduk sampai bumbu rata, masukkan air,santan,garam,gula pasir, penyedap..aduk2 sampai semua tercampur.
- Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap.
- Koreksi rasa & opor ayam siap u/ disajikan.
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
