Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini?
Anda lagi mencari ide resep ayam bakar saos kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar saos kecap yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini? Ya, resep ayam bakar special ini sebetulnya simpel. Hanya perlu mau sedikit repot dan berani berhadapan dengan panggangan, maka makan malam atau buka puasa hari ini dijamin bikin sekeluarga tersenyum manis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar saos kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar saos kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar saos kecap yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Ayam Bakar Saos Kecap memakai 19 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Saos Kecap:
- Gunakan 7 potong ayam dengan potangan dada dan paha utuh
- Gunakan 50 gr bawang merah
- Gunakan 25 gr bawang putih
- Gunakan 2 bh cabe merah
- Sediakan Se buku kunyit
- Gunakan Se buku jahe
- Sediakan Se jari lengkuas
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 3 bh kemiri
- Ambil 1 sdm mentega
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Ambil Secukupnya minyak goreng utk menumis
- Gunakan 2 bh gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
Menu ayam bakar tentunya tak sulit ditemukan di cafe, restoran ataupun gerai makanan. Tentunya, selain alasan kebersihan, kamu juga bisa mengasah skill memasak kamu. Jika belum, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat ayam bakar kecap.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Saos Kecap:
- Cuci bersih ayam. Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas hingga lembut. Kemudian tumis hingga harum
- Setelah harum masukkan saos tiram, aduk aduk lalu masukkan kecap manis aduk kembali, tambahkan gula pasir, garam, daun jeruk, daun salam, sereh, gula merah dan mentega kemudian masukkan ayam dan beri air. Rebus ayam selama 1 jam atau hingga matang.
- Setelah ayam matang, air rebusan masih terus kita rebus sampai kental
- Bakar ayam di atas panggangan kemudian siram menggunakan kuah dari air rebusan ayam tadi, kemudian sajikan beserta sambal terasi dan lalapan
Bolak balik ayam bakar hingga merata. Sementara menumis ayam, tambahkan kecap manis,saos tomat, kecap raja rasa,lada,garam dan kaldu ayam. Ayam kecap kering, tanpa bawang bombay, ayam kecap mentega, ayam kecap cabe ijo, ayam kecap ala chef rudi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar saos kecap yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
