Bunda sedang butuh ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi sajian spesial.
RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Ayam Goreng Lengkuas pakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Siapkan 6 paha ayam
- Gunakan 250-300 ml air
- Ambil 100 gr kelapa sedang parut
- Sediakan 2 sdt garam (atau sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt gula (atau sesuai selera)
- Siapkan bumbu rempah
- Gunakan 2 sereh geprek
- Siapkan 2 salam
- Siapkan 3 daun jeruk
- Sediakan 75 gr lengkuas muda,parut
- Siapkan 1 bunga lawang
- Ambil 2 kapulaga
- Gunakan 1 kayu manis
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 7 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Ambil 4 kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1,5 cm ruas kunyit
- Ambil 2 ruas lengkuas muda
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt jinten (boleh ganti bubuk)
- Sediakan minyak untuk menggoreng
Ayam goreng lengkuas ini ayam goreng favorit keluarga, rasanya yg enak, bumbu yg meresap dan bumbu lengkuas goreng menjadi kremesan dengan rasa yg sangat enak. Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan. Rasanya makin nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan dicampur dengan rempah-rempah yang gurih. Jangan lewatkan untuk menambahkan sambal dan lalapan.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Siapkan bahan.Haluskan bumbu., Lumuri ayam dengan jeruk nipis. (Kemiri dan ketumbar di sangrai dulu sebelum dihaluskan)
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, masukkan ayam, aduk rata.
- Beri air, masukkan garam dan gula. Lalu masukkan kelapa parit dan lengkuas parut. Biarkan masak dan matang, sampai air susut.Angkat.
- Lanjutkan dengan menggoreng ayam sebentar saja hingga kekuningan namun bagian dalam masih juicy.
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Sejujurnya, saya ini masih penasaran dengan Ayam Goreng bumbu rempah Lengkuas. Bukan masalah enak atau tidak enak. Jadi buat teman-teman pecinta kuliner, kalau hendak mempelajari suatu makanan, pilihlah dari tempat yang menyediakan resep yang benar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam goreng lengkuas yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
