Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep ayam goreng kremes lengkuas (plus tahu tempe ungkep) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremes lengkuas (plus tahu tempe ungkep) yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes lengkuas (plus tahu tempe ungkep), yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng kremes lengkuas (plus tahu tempe ungkep) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya. Lihat juga resep Ayam + Tempe Kremes Laos Nyuss #dapurwiwin 👩🏻🍳 enak lainnya. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng kremes lengkuas (plus tahu tempe ungkep) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Ayam Goreng Kremes Lengkuas (plus Tahu Tempe Ungkep) memakai 22 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Kremes Lengkuas (plus Tahu Tempe Ungkep):
- Siapkan Bahan Utama
- Siapkan 2 Ekor Ayam
- Sediakan 2 Buah Jeruk Nipis
- Sediakan Kremes Lengkuas
- Ambil 4 Buah Lengkuas Muda (parut)
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 16 Buah Bawang merah
- Sediakan 8 Buah Bawang Putih
- Gunakan 2 Ruas Jari Jahe
- Gunakan 2 Sdt Ketumbar Bubuk
- Sediakan 6 Buah Kemiri (Sangrai)
- Siapkan 1 Buah Kunyit Utuh
- Sediakan 1 sdt Lada Putih
- Sediakan 2 Sdm Minyak Sayur
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Siapkan 2 Batang Sereh
- Ambil 4 Lembar Daun Salam
- Gunakan 4 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 4 Sdt Garam
- Ambil 3 Sdt Gula Pasir
- Siapkan 2 Sdt Kaldu Jamur
- Sediakan 1 Liter Air
Dan ternyata rasanya gurih juga.lebih meresep bumbunya. Tipsnya gunakan Tahu yang berkulit ya, atau yang sudah setengah di goreng biasa di jual di pasar banyak. Atau jika pakai tahu putih, pakai tahu yang padat dan kokoh tekturenya, jadi tidak akan hancur. Ungkep tahu dengan api kecil, seperti kita membuat Bacem Tahu, tapi ini versi gurih.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kremes Lengkuas (plus Tahu Tempe Ungkep):
- Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10menit.
- Parut lengkuas, dan haluskan semua bumbu halus.
- Baluri ayam dengan bumbu halus, dan lengkuas hingga rata, nyalakan api sebentar, lalu tuang air hingga menutupi ayam. Lalu masukan bahan cemplungnya. Bumbui, aduk hingga rata.
- Masak sekitar 45 menit, bila ayam kampung bisa dimasak lebih agak lama. Bisa 1 jam agar ayam empuk dan bumbu meresap. Sesekali dicek dan diaduk perlahan. Bila sudah matang, sisihkan ayam, saring bumbu nya, bisa di goreng untuk nanti. (Bisa disimpan selama 1 mingguan)
- Air sisa rebusan tadi yang sudah di saring, saya buat ungkep tahu tempe. Ungkep sekitar 20menitan hingga bumbu meresap sempurna.
- Goreng ayam dengan minyak panas hingga berubah warna kecoklatan. Sisihkan. Untuk kremes, masak bumbu yang sudah di saring tadi, dengan api kecil saja hingga berwarna kecoklatan dan tekstur nya kering.
Goreng tahu dan tempe sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Keluarkan ayam dari wajan, sisihkan bumbunya. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kremes Lengkuas (plus Tahu Tempe Ungkep) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
