Ayam Bakar khas Sunda
Ayam Bakar khas Sunda

Sobat lagi perlu ide resep ayam bakar khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar khas sunda yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar khas sunda, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar khas sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar khas sunda yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Ayam Bakar khas Sunda pakai 18 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar khas Sunda:
  1. Sediakan 1,5 kg ayam broiler/ ayam jenis pejantan (tege)
  2. Ambil 2 sdm kecap manis
  3. Siapkan 2 sdm Air asam jawa
  4. Siapkan 1,5 sdm gula merah
  5. Siapkan 3 sdt gula pasir
  6. Sediakan 1 sdm garam
  7. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
  8. Sediakan 65 ml santan kara
  9. Gunakan 2 lembar salam
  10. Gunakan 2 batang sereh geprek
  11. Ambil 250 ml air
  12. Gunakan Bumbu halus:
  13. Sediakan 5 siung bawang merah
  14. Sediakan 4 siung bawang putih
  15. Ambil 1,5 sdm kunyit bubuk
  16. Siapkan 1/2 ruas ibu jari lengkuas
  17. Ambil 1 buah cabe merah
  18. Siapkan 1 buah tomat (buang bijinya)
Cara membuat Ayam Bakar khas Sunda:
  1. Masukan semua bahan utama dan bumbu halus ke dalam panci dan tutup.
  2. Masak diatas api kecil sampai empuk dan air mengental (untuk olesan saat membakar).
  3. Ayam siap dibakar atau disimpan dalam wadah kedap udara dan di simpan di kulkas untuk persediaan. - *Jika menggunakan ayam tege, air bisa ditambahkan lagi setelah mulai menyusut dan tunggu sampai mengental, karena teksturnya lebih kenyal.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar khas Sunda yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!