Ayam Bakar Solo
Ayam Bakar Solo

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar solo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar solo yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam Bakar Solo memakai 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Solo:
  1. Gunakan 1 Ekor Ayam Negeri
  2. Gunakan 1 buah jeruk nipis
  3. Ambil Bumbu halus:
  4. Siapkan 10 siung bawang merah
  5. Ambil 5 siung bawang putih
  6. Siapkan 4 butir Kemiri
  7. Sediakan Seruas kencur
  8. Ambil Seruas kunyit
  9. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  10. Siapkan secukupnya Air
  11. Sediakan Sejumput garam,penyedap non msg(sesuai selera)
  12. Ambil Pelengkap:
  13. Siapkan 1 batang Serai geprek
  14. Siapkan Seruas Laos geprek
  15. Sediakan 2 lembar daun salam
  16. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  17. Sediakan Olesan:
  18. Gunakan 5 sdm kecap manis
  19. Gunakan 5 siung Bawang putih(haluskan)/1 sdt bawang putih bubuk
  20. Sediakan 2 sdm margarin
  21. Sediakan secukupnya Gula,garam
  22. Siapkan Sambal kacang:
  23. Sediakan 1/2 ons kacang tanah goreng
  24. Siapkan 5 siung bawang merah
  25. Ambil 2 siung bawang putih
  26. Sediakan 3 Cabe merah gede(potong2)
  27. Siapkan 11 cabe rawit
  28. Gunakan 1 buah tomat
  29. Gunakan Sejumput terasi
  30. Gunakan Scukupnya Gula merah,gula putih,garam dn penyedap(sesuai selera)
Cara menyiapkan Ayam Bakar Solo:
  1. Cuci bersih ayam,lumuri jeruk nipis,diamkan 5 menit kemudian cuci lg.
  2. Haluskan/blender bumbu dngn sedikit air, ungkep ayam dengan bumbu halus,masukan serai,laos,daun salam dn daun jeruk. Kasih sedikit air. Masak sampai airnya berkurang dan ayam matang.
  3. Olesan: Campur semua bahan aduk sisihkan.
  4. Bakar ayam di teplon/bakaran(aku bakaran HC),olesi dengan olesan,masak bolak balik(setiap dibalik olesin dngn olesan)sampai matang.
  5. Membuat sambal kacang: tumis bawang merah,bawang putih,cabe merah gede,cabe rawit dan tomat sampai layu,angkat
  6. Haluskan/blender tumisan,kacang dan terasi dengan sedikit air.
  7. Tumis lg dengan sedikit minyak,aduk2..masukan garam,gula merah,gula putih dn penyedap,masak smpai sambel matang.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!