Sobat lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu taliwang yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu taliwang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu taliwang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu taliwang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar bumbu taliwang sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Ayam Bakar Bumbu Taliwang pakai 20 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Taliwang:
- Ambil 1 ekor ayam kampung utuh
- Ambil 1 liter santan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdm gula aren
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 20 buah cabai keriting merah
- Gunakan 7 buah cabai rawit
- Sediakan 2 cm kencur
- Ambil 3 cm terasi bakar
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan 2 buah tomat ukuran kecil
- Ambil Bumbu oles
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Margarin
- Sediakan Kuah bumbu Taliwang (kuah ungkepan ayam)
Hidangan ini sangat pas disantap dengan nasi hangat. Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Bumbu yang pedas diumurkan selama proses. Ikuti saja petunjuk resep berikut ini.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Taliwang:
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk
- Masukkan ayam utuh
- Tambahkan air, gula aren, dan garam, presto dengan api sedang sampai 15 menit setelah peluit berbunyi
- Tambahkan santan, ratakan kuah, masak sampai santan mendidih dan kuah meresap ke daging ayam
- Tiriskan ayam, bakar sampai setengah matang di atas arang
- Olesi dengan bumbu oles, bakar sampai matang
- Sajikan bersama sambal dari kuah ungkepan ayam
Resep Ayam Bakar Taliwang Khas NTB - Indonesia merupakan negara kepulauan yang memiliki berbagai budaya dan ciri khas daerah. Selain bahasa dan adat istiadat, masing-masing daerah tentu saja memiliki masakan enak yang khas. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
