Bunda lagi perlu ide resep ayam crispy saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam crispy saus padang yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Mau masak ayam tapi yang gak usah pake di ungkep yaudah di buat ini aja. Kata suami juga enak banget sampe nambah hihihi #bundanyamaryam #ayamsauspadang Note : Kalau mau lebih banyak sausnya atau kental bisa di tambah air lagi yaa atau telur di ganti dengan. Hai teman teman! hari ini Lian makan kulit ayam crispy + saus padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam crispy saus padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam crispy saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak ayam crispy saus padang yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Ayam crispy saus padang menggunakan 26 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam crispy saus padang:
- Gunakan 500 gram daging ayam tanpa tulang
- Sediakan 3 buah jeruk kunci
- Ambil 300 ml minyak untuk mnggoreng
- Gunakan Bahan ayam crispy :
- Sediakan 1 sdt merica kasar
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir putih telur
- Gunakan 5 sdm terigu
- Gunakan 3 sdm tepung sagu
- Sediakan 3 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 saset kaldu jamur
- Siapkan Bahan saus :
- Sediakan 4 buah cabe rawit merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 lembar daun jeruk nipis
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm saus sambal
- Gunakan 2 sdm saory saus tiram
- Siapkan 1 saset kaldu jamur
- Ambil 1 tangkai daun bawang
- Gunakan 1 sdt tepung maizena (sudah di larutkan dgn air)
- Siapkan 200 ml air matang
Resep Cara Membuat ayam Saus Padang - Olahan ayam memang era kali dijadikan sebagai makanan utama karena memang cukup gampang untuk dibuat. Ayam juga memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Resep jamur crispy saus Padang ini terinspirasi dari jajanan jamur yang digoreng kering dengan balutan tepung terigu. Biasanya jamur goreng kering ini disajikan dengan bubuk cabai pedas berbumbu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam crispy saus padang:
- Siapkan semua bahan,
- Cuci bersih ayam yg sudah di potong kecil2 dan lumuri dgn air jeruk kunci, kemudian haluskan merica dan bawang putih, lalu lumurkan ke daging ayam tadi tmbh kan kaldu jamur dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap
- Sembari menunggu 15 menit, kita buat saus nya, haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih, geprek jahe dan lengkuas,
- Siapkan penggorengan, dan tumis bumbu halus td hingga harum, masukan jahe, lengkuas dan daun jeruk, setelah harum dan bumbu agak kecoklatan tmbh kan air, saory, saus tomat dan saus sambal,
- Aduk hingga rata, lalu masukan tomat yg telah di potong2, berikut daun bawang, beri kaldu jamur,dan masukan larutan tepung maizena..cek rasa. Bila sudah pas pindahkan ke mangkuk
- Berikutnya, siapkan tepung terigu, tepung sagu, tepung maizena dan kaldu jamur. Masukan dlm wadah agak besar, lalu aduk hingga tercampur, masukan putih telur pada ayam, aduk2 dan gulingkan ayam ke dalam tepung yg sudh bercampuran tadi
- Siapkan wajan berisi minyak, lalu goreng ayam berbalut tepung dgn api sedang agar mateng nya rata, goreng hingga warna kcoklatan, angkat lalu tiriskan
- Campurkan ayam dgn saus saat akan di santap, agar ayam tetap crispy
Trend restoran cepat saji masa kini, selain menggunakan saus-saus / bumbu pada umumnya, juga menyajikan menu makanan-cemilan dengan siraman saus telur asin / salted egg sauce. Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk nipis dan garam, ratakan. Rebus ayam hingga matang dan cukup lunak. Angkat dari wajan ayam goreng saus padang siap untuk disajikan. Saos Padang emang enak di sajikan dengan apa aja yaa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam crispy saus padang yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
