Ayam Bakar dibalur dengan bumbu khas kab Lombok NTT (tidak pedas) Disajikan dengan. Although I wasn’t in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani.
Sobat lagi butuh ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam Bakar dibalur dengan bumbu khas kab Lombok NTT (tidak pedas) Disajikan dengan. Although I wasn’t in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Ayam bakar taliwang pakai 14 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar taliwang:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung atau bisa ayam potong
- Siapkan Bahan yg dihaluskan :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 bh kemiri
- Siapkan 3 bh tomat matang
- Ambil 2 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt trasi
- Gunakan Garam, gula pasir
- Siapkan gula merah
- Sediakan kecap
- Gunakan minyak goreng
Traditional ayam bakar taliwang is made extremely spicy. I did not make mine too spicy because my kids cannot handle that much heat yet. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar taliwang:
- Bersih kan ayam bisa dipotong potong atau utuh bentuk pipih
- Bumbu halus di tumis tambahkan sedikit air utk ungkep tambahkan garam, kecap, gula merah, gula pasir
- Masukkan ayam ditutup ungkep sampe bumbu meresap n mengental
- Sesekali di aduk bagian bwh ya mom agar tdk gosong bawahnya
- Setelah bumbu sdh meresap di ayam kita bakar, klo nga ada bakar arang bisa jg pake teflon ya mom…nga mau ribet…klo nga mau ribet bakar bisa jg di goreng ya,, pokoknya buat senyaman mungkin yg penting bumbunya enak
- Sudah matang bisa kita sajikan sama sambal trasi n lalapan, enak jg sama sambal bajak di resepku y mom….
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Nama Taliwang sendiri berasal dari sebuah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
