Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya.
Anda sedang butuh inspirasi resep ayam bakar bumbu rica yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bumbu rica yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan. Tutorial memasak ayam bakar bumbu kuning Bahan - bawang merah - Bawang putih - cabai - kunyit - lengkuas - sereh - ketumbar - merica - kemiri Bahan pokok.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rica yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Ayam Bakar Bumbu Rica memakai 15 jenis bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rica:
- Gunakan 1 kg ayam potong 12 atau sesuai selera
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 tangkai sereh
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdm kecap
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep. Bumbu rujak biasanya menggunakan bumbu kacang dengan campuran gula merah serta garam, petis, dan kecap.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rica:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 15 menit.
- Rebus ayam hingga mendidih, buang air didihan pertama. Sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, merica, dan kunyit
- Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk, daun salam dan jahe geprek, hingga bumbu matang. Karena saya hampir tiap hari masak menu ini, kadi bikin bumbunya sekalian banyak
- Masukkan ayam, tambahkan air secukupnya
- Masukkan kecap, gula merah dan garam
- Masak hingga ayam matang sempurna.
- Tiriskan ayam dari bumbu, dan bakar di panggangan (saya pake fancy grill nya maspion)
- Masukkan lagi ayam ke dalam bumbu tadi, masak hingga air menyusut.
- Ayam bakar ini lebih enak jika diinapkan semalam, sehingga bumbu meresap ke daging ayamnya.
Dalam membuat ayam bakar bahan yang tidak boleh. Masrana.com - Rica-rica merupakan masakan Indonesia khas kota Manado Sulawesi Utara. Tuang air panas, aduk dan masak hingga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rica yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
