Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak
Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak

Sobat lagi perlu ide resep ayam bakar ungkep empuk enak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar ungkep empuk enak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ungkep empuk enak, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar ungkep empuk enak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar ungkep empuk enak sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak memakai 22 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak:
  1. Gunakan 1 ekor ayam potong 8 (cuci bersih, beri perasan jeruk nipis)
  2. Sediakan 3 lbr daun salam (sobek2)
  3. Sediakan 10 lbr daun jeruk purut (remas2)
  4. Sediakan 500 ml air
  5. Siapkan 60 ml santan instan (saya pakai kara kecil)
  6. Gunakan 2 sdt garam
  7. Sediakan 1 buah gula merah (kira2 20gr, iris2)
  8. Siapkan 1 sdm gula pasir
  9. Ambil 1 sdm kaldu bubuk
  10. Sediakan minyak secukup nya untuk menumis
  11. Ambil Bumbu Halus :
  12. Gunakan 8 btr bawang merah
  13. Gunakan 4 btr bawang putih
  14. Gunakan 2 sdm ketumbar
  15. Gunakan 2 sdm kacang tanah sangrai sampai berminyak
  16. Ambil 6 btr kemiri utuh
  17. Siapkan 1 sdm lada butiran
  18. Gunakan 4 batang serai
  19. Siapkan 2 cm jahe
  20. Ambil 1 cm kunyit
  21. Gunakan 3 cm lengkuas
  22. Gunakan 15 buah cabai keriting rebus
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum, tambahkan gula pasir, garam, gula merah, kaldu bubuk sambil di aduk rata dan berubah warna kecoklatan
  2. Masukkan ayam campur dgn bumbu sampai rata, tutup wajan selam 10 menit tunggu sampai ayam mengeluarkan air, lalu masukkan air dan santan aduk rata (di tahap ini bumbu akan berubah warna menjadi merah moronyoi yaa buibu)
  3. Kecilkan api, ungkep ayam selama 45 menit, jangan lupa diaduk per 15menit sambil koreksi rasa, tunggu sampai air nya surut yaa, jadi nanti teksur bumbu nya berminyak bukan berair. Kalau air sudah surut warna bumbu akan berubah kecoklatan lagi. Matikan api nya yaa
  4. Bakar ayam di atas arang/kompor/dioven (saya oven pakai api atas saja dgn 3x balikan, kira-kira 5 menit sekali dibalik yaa sambil dioles bumbu nya). Aangkat dan sajikan dengan sambal goreng dan nasi hangat pkus lalaban nya, Hmmmm yummyyy

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!