Sobat sedang membutuhkan ide resep ayam goreng balado cabai ijo yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng balado cabai ijo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Balado sendiri dalam bahasa padang berarti dicampur lado (cabai dalam bahasa minang). Rasa ayam balado hijau tidak kalah dengan yang dicampur cabai merah. Cabai hijau yang dihaluskan kemudian digoreng dengan campuran bawah dan bumbu lain akan mengeluarkan aroma yang sangat menggoda.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng balado cabai ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng balado cabai ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng balado cabai ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Ayam Goreng Balado Cabai Ijo menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Balado Cabai Ijo:
- Ambil 6 Potong Ayam Pejantan
- Sediakan Bumbu Ungkep Ayam
- Gunakan 3 siung Bawang Merah dan Bawang Putih
- Ambil Ibu Jari Laja / Lengkuas sebesar
- Gunakan 1 btng Sereh
- Ambil 4 lmbr Daun Salam
- Gunakan Garam
- Gunakan Kaldu Jamur
- Ambil Bumbu Sambal Ijo Balado
- Ambil 6 siung Bawang Merah
- Siapkan 1/4 kg Cabai Ijo Keriting
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu Jamur
- Gunakan Gula Pasir
- Sediakan Minyak Goreng
Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata. Olahan ayam memang selalu mengugah selera selain pepes dan ayam goreng biasa serta ayam bakar, sajian ayam lainya adalah ayam balado. Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun.
Cara membuat Ayam Goreng Balado Cabai Ijo:
- Ungkep terlebih dahulu ayam sebelum di goreng. Lembutkan "bahan bumbu ungkep ayam" lalu setelah itu panaskan minyak dan oseng bumbu lalu tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya. Setelah wangi masukan air dan aduk. Setelah air mendidih masukan ayam, aduk kembali lalu tutup. Ungkep ayam hingga 30 menit.
- Lalu haluskan "bumbu sambal cabai ijo" sambil menunggu ayam diungkep.
- Setelah 30 menit air di ayam meresap dan tiriskan lalu siap untuk di goreng.
- Setelah ayam sudah digoreng, panaskan minyak untuk menggoreng sambal. Goreng sambal masukan garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya lalu aduk hingga matang. Setelah matang masukan ayam yg sudah digoreng dan aduk rata.
- Dan setelah tercampur rata Ayam Goreng Balado Sambal Ijo siap disajikan.
Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado. Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Balado sambal ini berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling atau cabai tumbuk sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup. Angkat lalu tiriskan ayam goreng tadi. Kemudian rebus bahan-bahan diatas sebentar saja hingga agak lunak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Balado Cabai Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
