Kamu lagi mencari ide resep ayam goreng padang (telur) yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng padang (telur) yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Lihat juga resep Ayam goreng lado mudo enak lainnya. Nahh ini dia resepnya Moms si Ayam Goreng Telur, yangg menjadi favourit dikeluarga kami resep turun temurun dari Mertua Saya. Remah-remahnya bukan dari kelapa parut atau lengkuas.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng padang (telur), yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng padang (telur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan laziss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng padang (telur) yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Ayam goreng padang (telur) memakai 18 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam goreng padang (telur):
- Gunakan 2 ekor ayam (ukuran 700gr sampai 800gr)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis,ambil airnya
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 1 bonggol bawang putih
- Gunakan 5 cm jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit (resep asli kunyit bubuk)
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 2 jari telunjuk lengkuas (parut)
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Bahan pencelup
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan Kuah gulai
- Gunakan Air kukusan ayam
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 cm daun kunyit
- Siapkan 100 ml santan kental (sesuai selera)
Bismillah Ternyata, tidak semua masakan padang itu berbumbu pekat dan masaknya lama. Jadi telurnya waktu di goreng, agak jauh menuangkannya supaya membentuk renda di pinggirannya. Cara Memasak Bekal Suami Ayam Goreng Saus Mentega dan Tumis Buncis telur. Cuci bersih ayam potong sesuai selera.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng padang (telur):
- Rendam ayam dengan perasan jeruk nipis 15 menit dan siapkan bahan bahan lainnya
- Blender bumbu dengan sedikit air,cuci bersih ayam yang sudah di rendam tadi
- Campur lengkuas,bumbu halus dan garam dengan ayam lalu aduk rata,diamkan 30 menit atau lebih lalu pindahkan ke wadah tahan panas dan kukus 15 sampai 20 menit hingga empuk
- Ambil kuah yang ada didalam wadah ayam kukus,sisihkan,kocok lepas telur,celupkan ayam dan goreng hingga ayam berubah warna
- Air kukusan ayam tadi juga bisa di jadikan kuah gulai,tambahkan daun salam,daun kunyit dan sereh,lalu masukan santan kental,masak hingga kuah menyusut
Kemudian panaskan minyak goreng + mentega goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Makin sedap saat dipadukan dengan sayur nangka dan daun singkong. Resep Telur Dadar Padang Tebal Enak - Bosan dengan telur dadar biasa?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam goreng padang (telur) yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
