Kamu sedang butuh ide resep ayam goreng balado yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng balado yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Lihat juga resep Ayam Goreng Balado enak lainnya. Padang chilli fried chicken (Ayam goreng balado) The term balado indicates a dish from Padang that's usually packed with chillies, tomatoes, shallots and garlic, though there are variations. If you love hot chilli dishes, this fiery number from Padang is the one for you.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng balado, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng balado yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Ayam Goreng Balado menggunakan 15 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Balado:
- Sediakan 250 gram ayam (di sini menggunakan bagian paha atas)
- Sediakan wortel
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Gunakan 5 buah cabai rawit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 sendok teh garam
- Gunakan 1/2 sendok teh gula
- Ambil minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 sendok teh garam
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Setelah itu, tumis bawang bombai dan bawang merah hingga layu. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Balado:
- Siapkan ayam dan cuci bersih
- Haluskan bumbu yg dihaluskan. Siapkan air dan masukkan bumbu beserta ayam. Panaskan hingga air mengering.
- Goreng ayam dengan minyak panas sampai kering. Tiriskan.
- Rebus wortel dan potong sesuai selera. Tiriskan.
- Haluskan bawang merah, cabai merah, cabai rawit. Tumis sebentar hingga harum.
- Masukkan ayam dan wortel. Aduk. Beri garam dan gula. Cicipi.
- Ayam goreng balado siap dihidangkan.
Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam goreng balado yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
