Anda lagi butuh ide resep ayam bakar rembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar rembang yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar rembang, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan ayam bakar rembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak ayam bakar rembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Rembang menggunakan 10 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Rembang:
- Ambil 6 potong paha ayam
- Gunakan 700 ml santan
- Sediakan 1 sdt asam jawa, (larutkan dgn 3 sdm air)
- Gunakan 1/4 bulat gula merah
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 35 buah cabe merah (sesuai selera) direbus
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil secukupnya garam dan lada bubuk
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Rembang:
- Rebus cabe merah diair mendidih ± 15-20 menit
- Cuci ayam lalu beri perasan jeruk nipis, garam dan lada aduk dan simpan didalam kulkas selama 13- 30 menit
- Haluskan cabe yg sdh direbus berserta garam. masak santan dan cabe hingga mendidih sambil diaduk aduk
- Masukkan air asam jawa dan gula merah aduk rata. masukkan potongan ayam masak terus sambil sesekali diaduk
- Kecilkan api, tutup wajan, masak hingga daging ayam empuk, santan menyusut dan santan mulai berminyak, angkat
- Taruh ayam di atas teflon lalu bakar sebentar angkat dan sajikan selagi hangat
- Bisa juga langsung disajikan tanpa harus dibakar tetep enak 🤤
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam bakar rembang yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
