Sobat sedang butuh ide resep ayam goreng lado mudo (cabe hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng lado mudo (cabe hijau) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lado mudo (cabe hijau), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan ayam goreng lado mudo (cabe hijau) mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo). Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya yang nagih, paru gorengnya yang gemesin. Nah ayam lado mudo juga nggak kalah enaknya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng lado mudo (cabe hijau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Ayam Goreng Lado Mudo (Cabe Hijau) menggunakan 23 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lado Mudo (Cabe Hijau):
- Siapkan 1 ekor ayam potong 8
- Ambil bumbu ungkep :
- Siapkan 4 siung baput
- Gunakan 1 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1 batang sereh digeprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam gula royco
- Ambil 1 sdt santan bubuk
- Sediakan secukupnya air
- Ambil bumbu cabe :
- Ambil 6 buah cabe hijau besar
- Gunakan 15 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 1 buah tomat muda/hijau
- Siapkan 5 siung bamer
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt minyak wijen biar wangi khas
- Sediakan secukupnya minyak goreng
Bagaimana Cara Membuat Masakan Ayam Goreng, Tumis Bumbu Cabai Hijau Yang Paling Enak? - Semua jenis masakan yang berbahan dasar ayam sepertinya tak ada habisnya dan nggak bosan bosan, berbagai inovasi dan kreasi olahan ayam di coba dengan cara masing masing pada setiap daerah di Nusantara ini, semuanya rasanya enak dan mank nyus. Tumis bumbu hls, sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk, salam, cabai hijau & tomat dng minyak sayur hingga layu. Cara membuat Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) pun mudah di dapat, seperti: Itik Atau Bebek, Jeruk Nipis, Daun Jeruk, Daun Salam, Santan, Serai, Daun Kunyit, Lengkuas, Minyak Goreng, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Hijau, Kemiri, Ketumbar, Merica, Kunyit, Jahe, Garam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lado Mudo (Cabe Hijau):
- Cuci bersih ayam. Sisihkan.
- Haluskan bumbu ungkep kecuali sereh, daun salam dan jeruk. Lalu tumis semua bumbu ungkep hingga harum. Masukkan air dan santan bubuk. Aduk2 hingga rata. Lalu masukkan ayam dan masak hingga mengering. Jangan lupa masukkan garam gula royco secukupnya.
- Jika sudah kering airnya, goreng ayam hingga kecoklatan. Sisihkan.
- Haluskan bumbu cabe, lalu tumis hingga matang ya bukan hanya harum. Jangan lupa tambahkan garam gula royco secukupnya.
- Jika bumbu cabe sudah matang, masukkan ayam yg sudah digoreng tadi. Aduk2 hingga rata dan sajikan deeh 😄👌
Balado sendiri dalam bahasa padang berarti dicampur lado (cabai dalam bahasa minang). Rasa ayam balado hijau tidak kalah dengan yang dicampur cabai merah. Cabai hijau yang dihaluskan kemudian digoreng dengan campuran bawah dan bumbu lain akan mengeluarkan aroma yang sangat menggoda. Aroma cabai hijau berbeda dengan cabai merah. Ayam cabe hijau koto gadang merupakan salah satu masakan khas minang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam goreng lado mudo (cabe hijau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
