Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar balado yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat mengolah Ayam bakar balado memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam bakar balado:
- Gunakan 1 ekor ayam potong 8 - 10 sesuai selera
- Siapkan 2-3 cm jahe,lengkuas geprep
- Gunakan 2 btg sereh geprek
- Siapkan 5 lmbr daun salam
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 1 bh gula merah sisir
- Siapkan 1-2 sdm garam,royko ayam secukup’y
- Siapkan 200 ml air atau secukup’y
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Sediakan 1 binggol bawang putih
- Siapkan 2 bh tomat merah sedang
- Ambil 10 bh cabe merah kriting boleh di tambah cabe rawit merah
- Siapkan 8 btr kemiri
- Sediakan bumbu u/ melumuri ayam :
- Ambil 2 sdm garam,cuka/perasan jeruk nipis secukup’y
Cara menyiapkan Ayam bakar balado:
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri dgn garam dan cuka diamkan 30menit - 1jam
- Tumis bumbu halus sampi harum 1/2 matang masukan jahe,lengkuas,sereh,salam,daun jeruk aduk2 masukan gula,garam,royko lalu masukan ayam tunggu sampai berubah warna sampai meresap.kemudian masukan air tunggu sampai menyusut air’y kering jgn lp bulak balik biar g gosong
- Setelah matang boleh langsung di panggang di teflon/ sesuai selera oles mentega panggang dgn api keecil bulak balik dan oles kembali dgn sisa bumbu
- Sajikan bersama nasi hangat lalapan dan sambel kecap hmmm yummy rasa’y gurih kayya ayam bakar padang cm g pk santan.selamat mencoba
- Klo resep asli merah cm anak aq jg doyan makan nt kepedesan lg jd g bs makan kan kasian😀
- Sebener’y setelap air kering jg bs lgsg di makan ky rendang wangi
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar balado yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
