Ayam Bakar dibalur dengan bumbu khas kab Lombok NTT (tidak pedas) Disajikan dengan. Although I wasn’t in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani.
Sobat lagi perlu inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar taliwang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ayam Bakar dibalur dengan bumbu khas kab Lombok NTT (tidak pedas) Disajikan dengan. Although I wasn’t in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar taliwang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Ayam bakar taliwang memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam bakar taliwang:
- Gunakan 0.5 ekor ayam
- Ambil Santan instan (saya menggunakan Santan Sasa bubuk)
- Siapkan Air
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2 batang sere
- Gunakan 1 sendok makan Gula merah
- Siapkan sedikit Gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan sedikit kencur
- Gunakan secukupnya Terasi
- Siapkan 5 buah Cabe merah
Traditional ayam bakar taliwang is made extremely spicy. I did not make mine too spicy because my kids cannot handle that much heat yet. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious.
Cara menyiapkan Ayam bakar taliwang:
- Haluskan bumbu, kemudian bumbu digoreng sampai harum tambahkan air dan Santan. Jangan lupa masukkan gula merah, garam, gula pasir, penyedap rasa, koreksi rasa
- Aduk bumbu, air Santan kemudian masukkan ayam
- Ungkap sampai air menyusut
- Setelah menyusut kemudian bakar, saya bakar pakai pemanggang, kalau dipanggang pakai bara api Rasanya lebih gurih
- Ayam ungkep bumbu ini bisa digoreng juga, rasanya juga enak
- Happy cooking 😘😘😘
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Nama Taliwang sendiri berasal dari sebuah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
